Qual a origem do Brownie?
Antes de mais nada, podemos dizer que o primeiro brownie foi feito em Chicago (USA). De acordo com a história, Bertha Palmer, esposa do proprietário do hotel Palmer, Potter Palmer, foi presidente do “Ladies Board for Managers for Exposition” em 1983. Quando os organizadores do evento lhe pediram para criar uma sobremesa especialmente para os almoços embalados no Pavilhão das Mulheres, Palmer foi até os confeiteiros de seu hotel e deu a eles a tarefa de criar uma sobremesa simultaneamente mais fácil de comer do que um pedaço de torta e menor do que um bolo de camadas e que poderia acima de tudo, ser servida em lanches embalados. Como resultado foi foi feito um brownie com o dobro do uso normal de brownies de chocolate, nozes e uma cobertura de damasco que atualmente ainda é feita no hotel. Venha aprender essa deliciosa receita de brownie de chocolate da gringa.
Deliciosa Receita de Brownie de Chocolate
Ingredientes da Deliciosa Receita de Brownie de Chocolate
- 100g de manteiga, picada
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 4 ovos
- 250g de açúcar mascavo dourado
- 100g de farinha simples
- 30g de cacau em pó
Mode de Preparo da Deliciosa Receita de Brownie de Chocolate
ETAPA 1
Aqueça o forno a 180C/ventilador 160C/gás 4. Logo depois, forre uma forma quadrada de brownie de 22cm com papel manteiga. Em seguida, derreta a manteiga e o chocolate juntos no micro-ondas ou em uma tigela sobre uma panela com água fervente (banho maria). Deixar esfriar até à temperatura ambiente.
ETAPA 2
Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
ETAPA 3
Junte a mistura de chocolate na mistura de ovos e peneire a farinha e o cacau. Agora misture bem até que a massa se torne homogênea.
ETAPA 4
Sempre que quiser aumentá-lo, adicione à massa 100 g de pedaços de chocolate branco ou ao leite picados OU 100 g de avelãs ou pecans torradas e picadas grosseiramente OU 2 punhados de marshmallows. De antemão, já lhes digo que essa parte dá um toque super especial na receita.
ETAPA 5
Por último, asse por 25-30 minutos ou até que o topo esteja rachado, mas o meio esteja firme. Deixe esfriar completamente, retire da forma e corte. Finalmente é hora de prová-lo.
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