O arroz frito com ovo é um prato popular na culinária chinesa que as pessoas preparam com frequência, pois é simples e delicioso. Geralmente, eles usam sobras de arroz cozido para fazer este prato econômico e rápido. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes, como temperos, molhos, frango, carne e vegetais, para deixar o prato ainda mais saboroso.
Algumas opções populares de acompanhamentos incluem:
- Carne: pratos como carne de porco agridoce, frango xadrez ou costelinha de porco com molho de soja combinam bem com arroz frito com ovo.
- Frutos do mar: camarão, lula ou mexilhões com molho de ostra ou curry vermelho são algumas opções de frutos do mar que combinam bem com arroz frito com ovo.
- Vegetais: legumes salteados, como brócolis, cenoura, couve-flor, repolho ou ervilhas, são excelentes acompanhamentos para arroz frito com ovo.
- Sopas: muitas sopas da culinária chinesa, como wonton, sopa de macarrão com frango ou sopa de cogumelos, são servidas com arroz frito com ovo como acompanhamento.
Deixe a imaginação fluir e compartilhe suas ideias conosco.
Ingredientes (2 porções)
- 2 colheres de sobremesa de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 pitada de sal
- 2 cebolinhas picadas em rodelas pequenas
- 1 xícara de arroz de jasmim ou outro
Modo de Preparo
ETAPA 1:
Para começar coloque 1 colher de óleo em uma panela Wok ou frigideira antiaderente, enquanto o óleo esquenta bata os 2 ovos com a ajuda de um garfo e coloque na panela mexendo sempre como se fosse fazer ovos mexidos.
ETAPA 2:
Continue a mexer até que os ovos estejam quase totalmente cozidos, em seguida adicione a outra colher de óleo e logo depois o arroz, continue mexendo.
ETAPA 3:
Coloque o molho de soja ao redor da panela e continue mexendo. Para finalizar, ajuste o sal caso necessário e coloque a adicone a cebolinha picada. Se você gostar, pode acrescentar algumas sementes de gergelim. Por fim, desligue o fogo e sirva imediatamente com algum outro prato da sua escolha.
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