Embora o termo “French Toast” seja amplamente utilizado, a origem exata do nome não está totalmente clara. Existem algumas teorias sobre como a denominação “French Toast” surgiu.
Acredita-se que a ideia de embeber pão em líquido e depois grelhá-lo remonta ao Império Romano, onde era comum aproveitar o pão envelhecido para evitar o desperdício.
Ao longo do tempo, essa técnica se espalhou por diferentes culturas e recebeu nomes diferentes. Na França, a receita era conhecida como “pain perdu”, que significa “pão perdido”, pois era uma maneira de resgatar o pão que ficava duro. Os ingleses a chamavam de “eggy bread” ou “gypsy toast”.
A versão moderna da French Toast, tal como a conhecemos hoje, ganhou popularidade na América do Norte no século XVIII, principalmente como uma maneira de aproveitar o pão sobrando. Desde então, a French Toast se tornou uma opção de café da manhã muito apreciada, podendo ser servida com uma variedade de acompanhamentos, como frutas, xarope de bordo, chantilly ou até mesmo bacon.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 fatias de pão
- Manteiga para untar a frigideira
- Açúcar e canela em pó (opcional)
- Mel, xarope de bordo ou frutas frescas para acompanhar (opcional)
Modo de Preparo:
ETAPA 1
Em uma tigela, bata o ovo juntamente com o leite, o açúcar e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
ETAPA 2
Aqueça uma frigideira em fogo médio. Logo depois mergulhe uma fatia de pão na mistura de ovo e leite, certificando-se de cobrir ambos os lados com a mistura.
ETAPA 3
Derreta um pouco de manteiga na frigideira quente e posteriormente coloque a fatia de pão embebida.
ETAPA 4
Doure cada lado do pão por cerca de 2-3 minutos ou até ficar dourado. Logo depois repita o processo com a segunda fatia de pão.
ETAPA 5
Se desejar, misture açúcar e canela em pó em um prato raso e passe as fatias de French Toast na mistura para adicionar um toque doce e aromático.
ETAPA 6
Finalmente sirva as fatias de French Toast ainda quentes com mel, xarope de bordo ou frutas frescas, caso seja do seu gosto.
Fique à vontade para ajustar as quantidades de ingredientes de acordo com a sua preferência e aproveite essa delícia clássica!
Veja também: Café da Manhã da Gringa para Começar o Dia com Energia
