Receita de Filé de Peixe ao Forno
Ingredientes:
- 2 filés de peixe (podem ser congelados)
- 2 batatas médias
- 1/2 cebola
- 2 tomates
- Suco de limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Folhas de alecrim
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 200°C.
- Descongele os filés de peixe conforme as instruções da embalagem. Tempere os filés com suco de limão, pimenta-do-reino e sal. Reserve por alguns minutos.
- Descasque e corte as batatas em rodelas médias. Em seguida, cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos apenas para amaciar um pouco.
- Em um pirex, faça uma camada com as rodelas de batata assada. Logo depois, coloque os filés de peixe sobre as batatas.
- Corte a cebola e os tomates em rodelas e em seguida distribua sobre os filés de peixe.
- Adicione folhas de alecrim a gosto.
- Regue tudo com azeite de oliva e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e o peixe esteja cozido. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 5-10 minutos para que água do cozimento seque um pouco.
- Sirva quente, aproveitando o delicioso aroma do alecrim e do azeite.
Deliciosas variações de filé de peixe ao forno
Uma das melhores coisas sobre a receita de filé de peixe assado é a versatilidade. Você pode experimentar diferentes marinadas, coberturas e acompanhamentos para criar variações deliciosas. Sendo assim, aqui estão algumas ideias para inspirar sua criatividade na cozinha:
Marinada de limão e coentro
Combine suco de limão fresco juntamente com folhas de coentro picadas, alho picado, sal e pimenta em uma tigela. Marinar os filés de peixe por pelo menos 30 minutos antes de assar. O resultado será um filé de peixe assado com um sabor fresco e cítrico.
Crosta de amêndoas
Pique finamente as amêndoas e misture com farinha de rosca, parmesão ralado, sal e pimenta. Passe os filés de peixe na mistura de amêndoas antes de assar. A crosta crocante de amêndoas adicionará uma textura incrível aos seus filés de peixe assados.
Molho de tomate e azeitona
Cubra os filés de peixe com uma camada de molho de tomate caseiro e adicione azeitonas fatiadas por cima. Asse conforme as instruções, e você terá um filé de peixe assado com um toque mediterrâneo delicioso.
Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de sabores e ingredientes para criar suas próprias variações deliciosas de filé de peixe assado. Aproveite essa oportunidade para liberar seu chef interior!
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