5 Receitas Fáceis e Deliciosas com Frango

O frango é uma proteína versátil e muito apreciada na culinária brasileira. Além disso, com ele, é possível criar diversas receitas deliciosas que são fáceis de preparar e não demandam muito tempo na cozinha. Se você está em busca de opções práticas para o seu dia a dia, chegou ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar algumas receitas incríveis que vão te surpreender. Portanto, prepare-se para deixar todos com água na boca!

Talharim com Frango Cremoso

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 5 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão talharim (500g)
• Folhas de manjericão para decorar
• 100g de queijo muçarela ralado

Molho:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 500g de peito de frango em cubos
• 1 xícara (chá) de água
• 2 latas de molho de tomate (340g cada)
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o macarrão talharim conforme as instruções da embalagem. Logo depois escorra e reserve.
2. Para o molho, aqueça uma panela de pressão em fogo médio juntamente com o óleo. Frite a cebola e o frango por 5 minutos.
3. Adicione a água, o caldo de galinha, logo depois tampe a panela e cozinhe por 10 minutos após o início da pressão.
4. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Em seguida abra a panela e mexa o frango com uma colher para desfiar.
5. Volte ao fogo médio, adicione o molho de tomate juntamente com o sal e a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Misture o molho juntamente com o macarrão cozido, transfira para uma travessa e polvilhe a muçarela.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
8. Finalmente retire, decore com folhas de manjericão e sirva.

Frango Desfiado à Parmegiana

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Primeiramente aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue metade da cebola juntamente com alho por 3 minutos. Logo depois despeje o extrato de tomate e em seguida frite por 2 minutos.
2. Acrescente o tomate, sal, pimenta e a água. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Enquanto isso, derreta a manteiga em outra panela em fogo médio e refogue o restante da cebola e do alho até dourar.
4. Acrescente o frango juntamente com o sal e a pimenta e refogue.
5. Em um refratário médio, intercale camadas de frango e muçarela, terminando em frango.
6. Regue com o molho e polvilhe com a muçarela restante e o parmesão.
7. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos.
8. Finalmente polvilhe com orégano e sirva.

Panqueca de Tapioca Recheada com Frango

Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 16 colheres (sopa) de tapioca (goma hidratada)
• 4 colheres (sopa) de água
• Sal a gosto

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de ricota amassada
• 150g de cream cheese
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Molho:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 150g de cream cheese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

1. Para a massa, bata no liquidificador os ovos juntamente com a tapioca, a água e o sal até ficar homogêneo.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque o equivalente a 1 concha pequena de massa e gire para cobrir todo o fundo. Deixe dourar levemente. Em seguida vire a massa e doure do outro lado. Repita o processo com toda a massa. Deixe esfriar.
3. Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela.
4. Divida o recheio entre as massas e dobre ao meio, formando uma meia-lua.
5. Para o molho, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e em seguida refogue a cebola por 2 minutos.
6. Polvilhe a farinha e frite por 1 minuto. Logo depois junte o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
7. Junte o cream cheese juntamente com a mostarda e tempere com sal e noz-moscada.
8. Arrume as panquecas em um prato, e regue com o molho frio e sirva em seguida.

Polenta Recheada com Frango

Tempo de preparo: 1h20 Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de fubá
• 6 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Azeite para untar
• 1 xícara (chá) de Catupiry®
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• 3 xícaras (chá) de peito de frango assado e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola juntamente com o alho por 3 minutos.
2. Adicione os tomates juntamente com o frango e refogue por mais 4 minutos.
3. Misture a azeitona, o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
4. Para a polenta, dissolva o fubá em metade da água e reserve.
5. Em uma panela grande em fogo baixo, aqueça a água restante com o caldo de galinha e a manteiga até levantar fervura e a manteiga derreter.
6. Junte o fubá dissolvido e em seguida cozinhe por 5 minutos após levantar fervura.
7. Em um refratário grande untado, espalhe metade da polenta, disponha 3/4 do frango e em seguida cubra com o Catupiry®.
8. Espalhe a polenta e o molho restantes. Logo depois polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
9. Finalmente retire do forno e sirva.

Peito de Frango com Requeijão

Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 5 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 5 filés de peito de frango
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 68g ou 1 pacote de pó para sopa de cebola
• 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e reserve.
2. Dissolva o pó para sopa de cebola no leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Logo depois desligue e reserve.
3. Aqueça uma frigideira com a manteiga em fogo alto e doure o frango por 2 minutos de cada lado.
4. Disponha os filés em um refratário, regue com o creme reservado e espalhe o requeijão.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
6. Finalmente retire do forno, polvilhe com a batata palha e, se desejar, sirva acompanhado de salada de alface.

Agora que você tem à sua disposição essas deliciosas receitas de frango, experimente uma a cada dia da semana e surpreenda a todos com pratos fáceis, saborosos e variados. Além disso, não deixe de explorar outras possibilidades culinárias com essa proteína tão versátil. Bom apetite!

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